Kontroverzie čínskej šmejdovej šunky

Na hlavnej ulici v Smithfielde v kraji Isle of Wight v štáte VA na rieke Pagan.

Creative Commons; CC0

Najväčší producent bravčového a bravčového mäsa v Amerike

Spoločnosť Smithfield Foods kúpili Číňania v septembri 2013, ale udržala si americké operácie. Sú nepravdivé fámy, že USA posielajú ošípané do Číny na spracovanie a potom ich dovážajú späť.

Avšak niekoľko rokov v rokoch 2000–2015 sa okolo Smithfielda Hamsa vyskytla kontroverzia, ktorá zahŕňala:

Údajné použitie nelegálnych pracovníkov,
Údajná nízka kvalita mäsa darovaného chudobným raz ročne,
Nákladný a zreteľný konzum, ktorý propaguje spoločnosť a jej reklamné programy
Zneužívanie ošípaných.

Kancelárie Smithfield sa nachádzajú v Luohe v provincii Henan v Čínskej ľudovej republike. Americká prevádzka zahŕňa zariadenia v 26 štátoch USA.

Niektoré z reklamných programov spoločnosti zahŕňajú odkaz na Food Network a ich Paula Deen, ktorá sa prepracovala na svoj status 21. storočia vďaka inováciám a náročnej práci ako slobodná mama dvoch synov - príbeh skutočného amerického sna.

Otázka, ktorú si verejnosť niekedy kladie, je, že keď sa človek dostane na vrchol, stane sa na vrchole ako mnoho iných: príliš veľa utrácať, jesť, zbytočne míňať a cítiť sa prázdny? Dúfame, že nie. Nemyslím si, že Paula Deen je tou osobou.

Slávny hovorca

Paula Deen požehnaním pre Smithfield Foods - HamptonRoads.com - PilotOnline.com

„Ziskové marže pre šunky (Paula) Deen sú taktiež DVOJNÁSOBNÉ ako marže ostatných špirál Smithfielda, uvádza sa na diapozitíve, ktorá bola sprievodným prejavom počas Smithfieldovho dňa investorov v sídle spoločnosti Smithfield. „

Šunka.

Autor: John Goetzinger - pôvodne uverejnený na Flickr ako IMG_1734, CC BY-SA 2.0, Názvy značiek Smithfield Foods

Armor, Eckrich, Smithfield, Premium Hams, John Morrell, Farmland, Curly's, Healthy Ones a menej známe Krakus, Cudahy, Cook's, Carando, Margherita a Gwaltney a ďalšie značky.

Pracovníci bez dokladov

Hovorí sa, že Smithfield Foods v každom obchodnom štvrťroku prijal z Mexika určitý počet neregistrovaných pracovníkov, pracoval za nízke mzdy a potom ich odovzdal INS, aby udržal čerstvé zásoby slabo platených pracovníkov v obehu.

Nie ako jediná bravčová spoločnosť, ktorá nesie zodpovednosť, sa Smithfield zaradil na zoznam pracovných príležitostí pre nedokumentovaných spoločnosťou Swift Premium.

Predaj Smithfieldu a investovanie do iných spoločností

Uzavretie závodu, 53 prepustené: Smithfield zatvorí závod vo Virgínii v marci 2011. Viceprezident pre ľudské zdroje Jeff Gough pre novinárov denníka Virginian-Pilot uviedol, že zatvorenie zariadenia na výrobu šunky a výrobkov v Smithfielde nebude mať vplyv na spotrebiteľov. Závod zjavne nedokáže držať krok s podnikaním. To je smiešny dôvod, prečo ukončíte prácu.
Výpredaje na Hogs: Smithfield predáva prasa farmu prednastavenia Farms. Spoločnosť Smithfield Foods Inc. predtým predala svoje výrobné prevádzky ošípaných Texhoma spoločnosti Prestage Farms Inc. za nezverejnenú sumu. Smithfield uviedol, že farmy nedodávajú žiadny závod na spracovanie bravčového mäsa spoločnosti. Čo robili s ošípanými?
Podpora Iowa Hogs - Prečo? 1 milión dolárov v grantoch na priemysel ošípaných v Iowe na roky 2011 - 2020. Spoločnosť Smithfield Foods vyčlenila 1 milión dolárov na 100 000 dolárov ročne na vybudovanie prasacej populácie v Iowe.

Čínska šunka a klobása

Na konci mája 2013 čínsky podnik Shuanghui oznámil nákup všetkých akcií spoločnosti Smithfield Foods. Spoločnosť Smithfield teraz vlastní čínska spoločnosť. Americké zariadenia Smithfield dodávajú do Číny prasatá na spracovanie a predaj čínskym ľuďom.

Správa o nezávislom vyšetrovaní

Koncom decembra 2010 bola zverejnená správa, ktorá sumarizuje nezávislé vyšetrovania prebiehajúce v spoločnosti Smithfield Foods. Jednalo sa o obvinenia Humánnej spoločnosti v USA o nesprávnom zaobchádzaní s prasnicami na farmách Waverly.

Smithfield prepustil troch zamestnancov za týranie ošípaných po skríningu tajných videozáznamov a kritizoval vyšetrovateľa, ktorý pracoval v utajení a buď k zneužívaniu prispel, alebo ho nezastavil.

Myslím si, že Smithfield prijal príslušné opatrenia a dúfam, že spoločnosť zabráni ďalšiemu zneužívaniu. Pravdepodobne to bude trvať buď častejšou náhodnou kontrolou pracovných oblastí alebo inštaláciou dozornej kamery, čo zvýši náklady.

Smithfield v Hampton Roads vo Virgínii

Smithfield Foods je veľmi obľúbený v Hampton Roads vo Virgínii, v bohatej oblasti metra. Spoločnosť daruje tisíce libier skutočných celých šuniek potravinovým bankám v tejto oblasti na niektoré veľkonočné obdobia, ako informujú miestne noviny a správy z televízie, ako aj na PorkNetwork.com.

Po prepustení troch zamestnancov uvedených vyššie ďalej štátny veterinárny lekár prešiel inšpekciou rutín a metód manipulácie s ošípanými v Smithfield v Hampton Roads.

Doteraz, od Vianoc 2010, sa podľa mojich vedomostí nenašlo v Hampton Roads žiadne zneužívanie ošípaných, párky v rožku alebo nelegálni cudzinci . Stále môže existovať polemika o debnách ošípaných, ktorá je pod verejnou kontrolou v celej krajine.

Produkt Smithfield. Našiel som ich na Wal-Mart severne od môjho mesta.

Autorská zbierka

Životné prostredie a udržateľnosť

Spoločnosť Smithfield sa pokúsila podporiť udržateľnosť a životné prostredie. V roku 2007 získala cenu za ochranu životného prostredia: Cena guvernéra Virginie za vynikajúcu kvalitu životného prostredia.

Spoločnosť však potom vo februári 2008 predala svoju pobočku pre biopalivá, čo je podľa článkov na PorkNetwork.com obe skutočnosti. V tom istom roku získal Smithfield cenu za udržateľnosť od spoločnosti McDonald's USA. Stavím sa, že potravinový reťazec je zákazníkom reťazca ošípaných.

Ďalej od decembra 2010 som si tu na niekoľkých miestnych jednotkách všimol veľké úlomky kostí na párkoch. Celkovo to takpovediac neznie kóšer.

Spoločnosť Smithfield súčasne uskutočnila niekoľko (stovky) projektov udržateľného rozvoja s cieľom pomôcť životnému prostrediu a znížiť náklady a plytvanie. Sú uvedené na webových stránkach ich spoločnosti.

Našiel som párky v rožku

… ale sú Smithfieldove?

Paula Deen a ľudia zo Smithfieldu sponzorovali súťaž o výrobky z bravčového mäsa už v roku 2009 a pamätám si, že som o nej počula. Creole Corn Dog recept vyhral, a to museli použiť niektorý z inzerovaných Smithfield ingrediencií: slanina, ich slávny šunkou, čerstvé bravčové mäso, obed mäso, klobásou, alebo údeným bravčové kotlety. Žiadne hot dogy tam nie sú!

Čo sa týka párkov v rožku, každý rok na 4. sviatku QTR daruje Smithfield jedlo potrebným. Keď som zastupoval Smithfield a hovoril o daroch, počul som, ako Paula spomína iba „bielkovinové“ a nie konkrétne výrobky.

To zvyšuje červenú vlajku „zvyškov mäsa“ a „párkov v rožku“. Mám rád párky v rožku raz za čas a zvyšky mäsa z lahôdok môžu pripraviť dobrú sendvičovú nátierku - pripravoval som si ich sám, keď som v malom obchode s potravinami krájal krájač.

Čo je vlastne darované?

Webové stránky spoločnosti Smithfield Foods zverejnili fotografie Pauly Deen a niekoľkých dobrovoľníkov, ktorí nakladajú a vykladajú produkty Smithfield na turné potravinových bánk s 10 mestami Helping Hungry Homes v USA, aby rozdali jedlo týmto organizáciám.

Všetky balenia vyzerajú, že by mohli obsahovať veľmi malé šunky a balenia údených párkov alebo párkov v rožku.

Uvádzajú 250 000 libier „bielkoviny“ a 1 000 000 štvor oz. porcie mäsa. Web spoločnosti zároveň uvádza zoznam výrobkov predávaných pod značkami Armor, Ekrich a ďalšími, ktoré viditeľne zahŕňajú párky v rožku.

Dcérska spoločnosť Smithfield, John Morrell, vyrába párky v rožku, ale nie vo všetkých štátoch USA. Stavím sa, že veľa z nich je venovaných chudobným.

Smithfield tiež pomáha so školskou výživou, odstraňovaním následkov katastrof a rodinami ľudí z aktívnej vojenskej služby, aby zabezpečili, že viac ľudí dostane dostatok výživy. Nemusí to byť dobrá výživa.

Nápadná spotreba

Musím povedať, že sa zdá, že potravinová sieť podporuje viditeľnú spotrebu na niektorých svojich predstaveniach, dokonca aj v niektorých ponukách „šetrného varenia“. Vyhadzovanie veľkého množstva jedla po večeriach a večierkoch, ako odporúčajú niektorí z popredných kuchárov, je zbytočné.

Účtovanie 12,99 USD / libru za to isté mäso, ktoré si môžete kúpiť na druhej strane ulice za 4,99 USD / libru, je pre mňa raketa.

Keď sa po nakrúcaní prestávky objavia tí istí, často milovaní poradcovia, ktorí držia diétu a schudnú 60 kilogramov, keď ostatní v USA hladujú, vzbudzuje v človeku otázku, čo JE zdravá veľkosť porcie a cena.

Ako sa zmenili pracovné miesta spoločnosti Smithfield?

Spoločnosť uviedla v decembri 2014 600 pracovných miest, predovšetkým v spoločnostiach Tar Heel NC, Smithfield VA, Clinton NC, Wilson NC a Landover MD.

O tri roky neskôr, v októbri 2017, Smithfield uviedol viac ako 1 000 pracovných miest, všetko v Severnej Karolíne a Virgínii, ale prvých päť miest pre tieto pracovné miesta bolo

Garner, Raleigh, Goldsboro, Smithfield a Clayton NC.

Spoločnosť už neposkytuje zamestnanie v Mexiku a Európe.

Zdroje

Bravčová sieť. Spoločnosť Smithfield vydala správu o nezávislom vyšetrovaní. www.porknetwork.com/pork-news/latest/smithfield-releases-independent-investigation-report-114082204.html Získané 14. mája 2009.
Smithfield hľadanie práce. www.smithfieldfoods.com/careers/job-search Získané 14. októbra 2017.

Otázky a odpovede

Otázka: Čítal som, že ošípané sa tu zabíjajú a prepravujú do Číny, potom sa spracujú a pošlú späť do USA, je to pravda?

Odpoveď: Podľa môjho dotazu na zástupcov spoločnosti Smithfield nie sú žiadne ošípané dodávané do zámoria a späť pri spracovaní, pretože tento proces by bol príliš nákladný. V tejto dobe je v Číne nedostatok bravčového mäsa a na konzumáciu nakupuje ošípané z Južnej Ameriky. Lacnejšie je nakupovať od SA ako z USA.

Otázka: Sú ošípané z USA odosielané do Číny na spracovanie a následné vrátenie na predaj v Amerike?

Odpoveď: Mnoho ľudí sa tomu čudovalo, ale Smithfield tvrdí, že žiadne americké ošípané nie sú dodávané do Číny na spracovanie a vrátené na predaj, pretože takáto operácia by bola príliš drahá na to, aby bola udržateľná. Oficiálny postoj spoločnosti je taký, že žiadne prasatá z USA nechodia na spracovanie do Číny.

Otázka: Je poľská šunka Krakus spracovávaná v USA alebo v Číne a predáva sa v USA?

Odpoveď: Pracovníci spoločnosti Krakus nás ubezpečujú, že šunka Krakus sa vždy dováža z Poľska. Spoločnosť Smithfield v USA navyše naďalej odporúča, aby spoločnosť Smithfield celkovo vlastnila čínska spoločnosť, avšak z Číny podľa nich nie je dovezená žiadna šunka z USA cez spoločnosť Smithfield alebo inú spoločnosť.