Obsah:
- Server v reštaurácii má pravdu
- 5 dôvodov, prečo čakacie tabuľky sú skutočnou prácou
- Dôvod č. 1
- Dôvod č. 2
- Dôvod č. 3
- Dôvod č. 4
- Dôvod č. 5
Prečítajte si päť dôvodov, prečo by sa server mal považovať za „skutočnú prácu“.
pexels.com
Server v reštaurácii má pravdu
Jednou z najnáročnejších vecí na čakacích stoloch je skutočnosť, že vám ľudia radi opakujú, aby ste získali skutočnú prácu. Ako keby! V prvom rade, kto sa rozhodne, čo je alebo nie je „skutočnou prácou“? Nemal by to byť človek, ktorý si vyberá zamestnanie? A navyše to nie je založené na ich hodnotách a normách a nie na niekom inom?
Ako dlhoročný server v reštauračnom priemysle som zostavil veľmi reálny zoznam dôvodov, prečo je servírovanie v skutočnosti skutočná práca. Servery, neváhajte ich použiť, ak vám budú položené tieto neúctivé otázky.
5 dôvodov, prečo čakacie tabuľky sú skutočnou prácou
Dôvod č. 1
Servery, najmä v obývaných mestách ako Los Angeles, New York, Nashville a Miami, budú s najväčšou pravdepodobnosťou zarábať medzi 40–50 dolármi za hodinu, niekedy dokonca nad minimálnu mzdu. Prepáč… povedz mi, ako to nie je skutočná práca?
Dôvod č. 2
Ak idete na večeru v reštaurácii, kto je objednávateľom, znamená to osobu, ktorá pozná a vykonáva pokusy, v ktorých si želáte svoje jedlo, strany, kde chcete svoje bielkoviny, sviečku, ktorú chcete pripevniť k jedlu. narodeninový dezert, špecifické červené víno s ovocnými tónmi, stredným telom a ľahkými trieslovinami, ktoré k steaku chcete… ? Je to váš SERVER, to je kto. Môžu pripraviť alebo pokaziť kulinársky zážitok. Nehovoriac o tom, koľko reštaurácií je na svete? Presne tak. Slúžiť je skutočná práca. Veľmi skutočná práca. Po celom svete.
Dôvod č. 3
Na jednu sekundu sa zamyslite nad zručnosťami potrebnými na čakanie na stoly. V ktorúkoľvek noc bude server obsluhovať viac stolov 2+, ktoré sú všetky hladné, smädné a chcú pozornosť. Povedať, že obsluha nie je skutočná práca, znamená, že čakacie stoly sú také ľahké alebo zbytočné, že sa nerovnajú miestu vo vašom spektre zamestnania. Naozaj? Možno by ste to mali vyskúšať. Možno vás prekvapí, keď stôl desiatich hladujúcich ľudí chce vašu nerozdelenú pozornosť po dobu dvadsiatich minút, zatiaľ čo ostatných desať stolov, ktoré všetci máte, to tiež chce a musíte prísť na to, ako urobiť každého človeka šťastným. To pravdepodobne skutočne rýchlo naučí, že nielen slúži skutočnej práci, nie je to nikde také ľahké, ako si to mnohí myslia.
Dôvod č. 4
Zoberme si scenár, keď sa výkonný riaditeľ vydá do práce - ide dovnútra, robí rôzne práce, aby pomohol s akýmkoľvek produktom / službou, ktoré vyrába / poskytuje a potom odchádza. Server robí presne to isté, aj keď v inom meradle. Práca je práca, či už sa snažíte rozvíjať technológie na zlepšenie planéty alebo podávate horúci tanier s jedlom platiacim hladným zákazníkom. Na konci dňa je to naozaj iba otázka rozsahu, takže svoje ego nechajte pred dverami.
Dôvod č. 5
Znamená to, že sedíte za stolom, rovnaké zamestnanie? Zodpovedá určitá zarobená suma zamestnanosti? Nech už máte akékoľvek odpovede, opýtajte sa - podľa koho? Pracovať v zamestnaní sa nelíši od toho, že ste v kancelárskom prostredí, ako byť v reštaurácii. Predstava, že „9–5“ je skutočnejšia práca ako služba, je absurdná, však? Niekto by dokonca mohol namietať, že byť na nohách viac ako päť hodín je namáhavejšie ako sedieť za stolom. Áno, to platí iba pre fyzickú silu, ale ide o to, prečo oddeliť fyzickú a duševnú? Práca je práca, nech cvičíte akýkoľvek sval.
Možno, keď niekto cíti potrebu povedať druhému človeku, aby získal skutočnú prácu, hovorí to o sebe a o ničom inom. Čakacie stoly nie sú len skutočnou prácou, je to také, ktoré je potrebné na celom svete a zaslúži si, aby sa s ním zaobchádzalo s rešpektom, ako s každým iným čestným zamestnaním.