Obsah:
- 1. Prasknutie fazule
- 2. Používanie skutočných liatinových hrncov a panvíc
- 3. Opekanie Toasty v rúre
- 4. Použitie vazelíny ako prostriedku na čistenie topánok
- 5. Grilovanie v jame
- 6. Príprava domáceho čaju z kvetov
- Ako si pripraviť svoj vlastný staromódny čaj z kvetov:
- 7. Šetrenie kuchynského oleja
- 8. Umývanie čerstvých zelených Collard
- 9. Používanie sódy bikarbóny na mnoho účelov
- 10. Používanie Mercurochrome na rezy
- Záverečné myšlienky
Pamätáte si, keď kedysi babička varila celý dom? Hodiny v kuchyni trávila korením mäsa, miesením cesta a výrobou domácich koláčikov od nuly. Pamätám si tie dni, keď som pomáhala miesiť cesto na sušienky a koláče, šúpať zemiaky na zemiakový šalát a vriacu vodu, aby mohla pripraviť ľadový čaj. Kedy ste si naposledy pripravili čerstvý ľadový čaj alebo limonádu? Nepamätám si, že by na čistenie vane používala kométu alebo kupovala 409 na čistenie dosiek. Babička alebo Nana mala svoje vlastné spôsoby. Zvykli sme nazývať našu babičku „Zlato“.
Tu je 10 staromódnych spôsobov, ktoré mi pripomínajú spôsoby starej mamy. Možno vám niektoré z nich podtrhnú pamäť o spôsoboch vašej vlastnej babičky.
Babka vie, ako tie fazule prasknúť.
1. Prasknutie fazule
V babičkinom dome zelené fazuľky - alebo mám povedať strukoviny - neprišli v plechovke. Kúpila ich čerstvé a na kilá. Potom sme ich (vnúčatá) museli umyť a opláchnuť, odtrhnúť z nich konce, potom dať fazuľu do obrovského hrnca, všetko pod bdelým okom babičky. Potom by nás prinútila sledovať ju, ako ich korení, a hovorila nám, koľko vody treba dať do hrnca - spomienky, niekto?
2. Používanie skutočných liatinových hrncov a panvíc
Babka nemala Cuisinart; mala dobré staromódne liatinové hrnce a panvice. Niektoré mali zlomené rukoväte, takže ste s nimi museli byť opatrní, ale fungovali dobre. Pamätám si, ako vyprážala kurča v starom veľkom liatinovom hrnci. Jej liatinový riad dobre fungoval aj v krbe na drevo. V chladných dňoch, keď nebolo dosť miesta na sporáku, rozdúchavala plamene v krbe, obliekla hrniec domácej polievky a bola v práci. To bolo pre nás najlepšie jedlo na svete.
Stará mama vedela, ako udržať svoju liatinu dokonale okorenenú.
3. Opekanie Toasty v rúre
Na opekanie chleba sme ho vložili do rúry na pečenie alebo sme použili obojstranný držiak na hrianky od babičky - stavím sa, že to niekomu prináša spomienky. Pretože ráno zvyčajne raňajkovali viac ako dvaja ľudia, rúra bola našou najlepšou voľbou na prípravu toastu. Prečo? Pretože sa nám do rúry zmestilo najmenej desať plátkov hrianky, hoci sme si hrianku museli strážiť, aby sa nespálila. Nepamätám si, že by si babka aj tak dala hriankovač.
4. Použitie vazelíny ako prostriedku na čistenie topánok
Keď sme išli v nedeľu do kostola, naše topánky boli také lesklé od vazelíny. Máte pravdu, babička nás nechala, aby sme si leskli topánky vazelínou; pre nás žiaden lak na topánky.
5. Grilovanie v jame
Nepamätám si ani gril v dome mojich starých rodičov. Pamätám si, ako môj dedko vykopal dieru v zemi, obložil ju starými tehlami, naplnil ju uhlím alebo drevom a potom na ňu položil starý rošt. Presto , bol tu náš gril alebo BBQ jama. Sedeli sme okolo otvorenej jamy a cítili vôňu toho mäsa. Dedko mal dlhý domáci „oštep“ (ako som ho nazval), aby mäso obracal.
Čaj z ružových lístkov
6. Príprava domáceho čaju z kvetov
Babičkin čaj nebol určite Lipton, ale bol vynikajúci. Nepamätám si, že by babka kupovala čajové vrecúška, ale pamätám si, že chodila do svojej záhrady a trhala kvety a varila čaj. Počas tých zimných dní v Ohiu to bolo určite dobré a mojimi obľúbenými boli čaj z ružových lístkov, čaj z fialových lístkov a čaj z orgovánu. Počas zimných mesiacov mala sušené lupene kvetov. Takto si pamätám, ako si babička pripravovala čaj (na babičku používajte IBA okvetné lístky):
Ako si pripraviť svoj vlastný staromódny čaj z kvetov:
- Vyberte kvety.
- Odstráňte a pretrepte okvetné lístky, aby ste odstránili chyby a nečistoty.
- Opláchnite okvetné lístky a položte na uterák.
- Varte vodu v hrnci.
- Vložte lupene do šálky (asi 5 až 7 lupienkov na šálku, neuvádzajte ma)
- Okvetné lístky zalejte vriacou vodou a nechajte ju strmieť.
- Podľa chuti pridajte med.
HÁRKA pre babičku!
7. Šetrenie kuchynského oleja
Viem, že si niektorí z vás pamätajú, že stará dóza na kávu môže byť na sporáku plná použitého kuchynského oleja. Hovorím, prineste tú kávu späť vo veľkom štýle. Keď babička znovu použila kuchynský olej, prečo by sme nemohli aj my? Vtedy sme nevedeli, že to šetrí peniaze. Neochorelo nám, že babička opätovne použila kuchynský olej.
8. Umývanie čerstvých zelených Collard
Collard Greens v plechovke? Povedz, že to tak nie je! Moja stará mama používala sieťované látkové vrecúško, do ktorého vložila zelenú farbu, potom naplnila kuchynský drez studenou vodou a dala vrecúško do vody, aby nasiakla a umyla svoje zelené - niekto hovorí, že jo! Myslím, že to bolo vlastne barové mydlo, ktoré používala na čistenie zelených. Moja rodina nikdy nespochybňovala babičkine metódy, jednoducho sme sa nevedeli dočkať, kým budú múčniky pripravené na jedlo.
Spolupracovník zelených
9. Používanie sódy bikarbóny na mnoho účelov
Keď bola u babičky vzácna zubná pasta, vždy tam bola jej stará základná sóda bikarbóna, na ktorú sa dalo znovu spadnúť. Áno, bolo to trochu slané, ale urobilo to. Výborným dezodorantom je aj jedlá sóda. Babka sa mračila na smradľavé deti. Aby jej prací prášok šiel ďalej, zmiešala ho so sódou bikarbónou.
10. Používanie Mercurochrome na rezy
V neposlednom rade je to obávaná položka, ktorú babička zvykla používať na rezy a škrabance; úplne zabudnutý Mercurochrome. Pamätáte si na hnedú tekutinu v malej štvorcovej fľaši? Predáva sa už? Myslím si, že tieto veci boli vyrobené špeciálne pre deti, pretože som nevidel nikoho z dospelých, ako ich používa.
Záverečné myšlienky
Ak myslíte na niečo, čo vaša stará mama urobila alebo urobí, zdieľajte to. Spomeňme si alebo sa dobre zasmejme.