Potraviny, ktoré sa nikdy nebudú podávať pri vytváraní sietí

Sieťové udalosti sú vynikajúce na stretnutia so zákazníkmi a kolegami. Ale niektoré jedlá môžu spôsobiť, že tieto udalosti budú náročné a prekážať nadväzovaniu kontaktov.

Heidi Thorne (autorka) prostredníctvom Canvy

„To je skvelé, že ťa vidím,“ šepká priateľský hlas ako ruka, trochu lepkavá s grilovanou omáčkou, na podanie ruky. Ewwwww !!

Bohužiaľ, tento scenár sa môže stať pri sieťových udalostiach. Prečo? Pretože do jedálnička sú vybrané jedlá, ktoré sa ťažko konzumujú a manipuluje sa s nimi. V rámci zabezpečenia chutných jedál a nápojov môžu tí, ktorí plánujú tieto udalosti, často zabudnúť, že účastníci budú robiť všetky tieto činnosti, niekedy súčasne:

• Stojaci
• Rozprávanie
• Potriast rukami
• Jesť a piť
• Žonglovanie s jedlom, nápojmi a vizitkami

Pozrime sa na niektoré jedlá, ktoré by sa nikdy nemali podávať na vytváranie sietí…

10 najchutnejších jedál pre networkingové akcie

Všetky nasledujúce položky sú také chaotické, že slúžia, manipulujú s nimi a jedia, že by sa mali poškriabať z ľubovoľnej ponuky udalostí v sieti. (Poznámka: Všetky z nich boli pozorované pri podávaní na udalostiach.)

1. Rebierka na grile : Pravdepodobne najspokojnejšie jedlo a jedlá. Pretože sa zvyčajne jedia rukami, predstavuje to skutočný problém pre účastníkov, ktorí si musia neustále utierať alebo umývať ruky. Niektoré môžu rebrá úplne vykopať, aby zostali upravené. (Rebrá na ženskom veľtrhu? Áno, videli ste, že je to hotové. Jaj!)
2. Vyprážané kurča (okrem vykostených kusov): Rovnako ako grilované rebierka, aj vyprážané kuracie mäso sa konzumuje rukami alebo na vytvorenie kúskov veľkosti kusa je potrebný riad. Krídla v štýle „byvola“ môžu byť alternatívou, ale niekedy sú omáčky na nich neporiadok.
3. Sendviče: Ak nie sú zjedené dvoma rukami, za stolom, sendvičové náplne zvyčajne nakoniec vykĺznu na tanier, podlahu a oblečenie. Najmä v prípade, keď sa pridá majonéza a horčica alebo iné korenie. Pridávanie korenia do pripravených sendvičov je tiež neporiadok. „Mini“ sendviče a „posúvače“, ktoré sú v ponuke teraz veľmi populárne, teraz príliš nepomáhajú. Stále je ťažké dostať sa okolo seba a žuvať pri rozhovore. A dámske rúže to určite pokazí.
4. Špagety alebo dlhé rezance: rezance v štýle špagiet a fettuccíny sú dostatočne tvrdé na to, aby sa dali jesť, aj keď si sadnete. Vyžadujú točenie vidličky alebo krájanie na menšie kúsky. Teraz to skúste urobiť tak, že sa postavíte a prejdete sa.
5. Košíčky: Aha, menšie kúsky krásne zdobeného koláča. Horúca móda v stravovacom a stravovacom priemysle! Je len jeden problém, je potrebné odstrániť papierové vložky na košíčky a poleva zvyčajne končí na tvári. Opäť platí, že dámy väčšinou musia musieť olízať pery, aby si odstránili polevu a pokazili mejkap.
6. Položky s veľkým počtom semien: Kde skončia veci ako mak a sezam? V zuboch každého. Nielen, že je to trápne, ale aj to vás rozptyľuje, pretože ľudia sa ich vždy (neúspešne) snažia odstrániť jazykom.
7. Šišky alebo pečivo pokryté práškovým cukrom : Rovnako ako omáčky, aj práškový cukor zvyčajne končí všade, kde by nemal byť.
8. Všetko, čo vyžaduje správny nôž aj vidličku, aby ste sa správne najedli: Patria sem steaky alebo kuracie prsia. Ak sa jedná o akciu na recepcii alebo státie v stoji, nevyhnutnosť viacerých nádob bude výzvou.
9. Celé ovocie: Aj keď akcia môže zabodovať pri ponúkaní zdravších možností, servírovanie celých plodov, ako sú jablká a pomaranče, môže pri konzumácii spôsobiť šťavnatý neporiadok.
10. Šaláty: Rovnako ako celé ovocie, aj toto je zdravšia voľba na podávanie. Šalát bohužiaľ často nie je nakrájaný na ľahko zjesť veľkosť, takže účastníci musia do svojich úst strčiť veľké listy (s dressingom).

Tieto mini krabie koláče podávané na špízi sa skvele hodia pri networkingu.

iStockPhoto.com / photmaniac

Neater Networking Nom Nom Nom…

Aké alternatívne jedlá a možnosti stravovania by ste teda mali zvážiť pri vytváraní sietí?

• „Kousanie“ do jedálneho lístka: Niektoré jedlá sú úplne prirodzene v kúskoch. Preto ich hľadajte v jedálnych lístkoch. Príklady zahŕňajú diery na šišky, fašírky, kuracie nugetky, predjedlá, kúsky čerstvého ovocia a mini sušienky.
• Potraviny pre špáradlá: Potraviny si nechajte nakrájať na kúsky, ktoré sa podávajú na špáradlách. Takmer ktorúkoľvek z vyššie uvedených položiek je možné špárať. Áno, bude to náročnejšie a nákladnejšie. Ale ak je cieľom uľahčenie spojení, potom to stojí za to. Takto účastníci nemusia žonglovať s riadom a pred prechodom na ďalšiu konverzáciu môžu rýchlo a ľahko zahryznúť. Ponúknite na servírovacích staniciach ďalšie špáradlá pre pohodlie účastníkov… a niekam, kde použité použité ľahko vyhodíte do koša.
• Cestoviny s motýlikmi, penne a ziti: Zatiaľ čo účastníci musia stále bojovať s omáčkami, tieto menšie kúsky cestovín je možné ľahko prepichnúť vidličkou a zjesť. Použitie nasledujúceho návrhu pomôže ešte viac…
• Bowling: Zatiaľ čo malé servírovacie taniere vyzerajú pekne, niekedy je jednoduchšie a elegantnejšie ich jesť z malej misky. Možno ponúknite obom možnosť dať účastníkom výber.
• Prechod na miesto: Jedným z najviac prehliadaných položiek na sieťových podujatiach je spôsob, akým účastníci odhodia potravinový odpad a porcie. Takže namiesto nových kontaktov trávia čas blúdením po odpadkoch. Na zjavných miestach ponúknite niekoľko košov a použitých staníc na náradie.

© 2013 Heidi Thorne