Čo robí školiteľ v supermarkete?

Školitelia v supermarketoch

Ako zákazník zriedka uvidíte školiteľa v supermarketech, ale výsledky ich tvrdej práce sú zrejmé, keď budú vaše skúsenosti v supermarkete bezproblémové. Čo konkrétne teda robí tréner v supermarkete? Som rád, že ste sa pýtali, a mám odpoveď, pretože som bol trénerom v Spojenom kráľovstve.

Ak si myslíte, že som ľuďom ukázal, ako obsluhovať registračnú pokladňu, urobil som to len zriedka, pretože to bolo zvyčajne ponechané na vedúcich tohto oddelenia. Aj keď som o to požiadal, mohol som a urobil som to príležitostne. To bolo pod mojou stupnicou platov, takže môj manažér nechcel, aby som to robil, pokiaľ nebol k dispozícii nikto iný. Zahŕňala sa moja rola, školenie v oblasti bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, školenie nových zamestnancov a všeobecne zabezpečenie, aby manažéri držali krok s školením zamestnancov v ich oddeleniach. Tréner obchodu pracuje ako súčasť tímu ľudských zdrojov alebo ako sa zvykne nazývať personál.

Pracoval som pre jeden z hlavných supermarketov vo Veľkej Británii a v našom obchode sme mali 2 trénerov na plný úväzok. Obaja sme boli v obchode odborne zdatní a pracovali sme na niekoľkých rôznych oddeleniach a v prípade potreby sme ich mohli v prípade potreby vyplniť. Medzi nami dvoma, jedinými oddeleniami, v ktorých sme nepracovali, boli benzínová pumpa, pokladňa a lekáreň.

Výučba zručností služieb zákazníkom

Všetci vieme, keď dostaneme slabý zákaznícky servis, ale prestanete premýšľať, ako často dostanete dobrý zákaznícky servis? To bol, myslím si, jedným z dôvodov, prečo som bol na túto prácu najatý, moje schopnosti v oblasti služieb zákazníkom boli vynikajúce. Zmieril som to s tým, že som vyrastal v USA, kde sú alebo boli veľmi dobré služby zákazníkom. Keď som pricestoval do Veľkej Británie na začiatku 80. rokov, zákaznícky servis neexistoval. Iba zavolali na nákup a natiahli ruku pre peniaze. Bolo to šokujúce.

Jednou z mojich rolí školiteľa bolo zabezpečiť, aby personál vždy poskytoval kvalitné služby zákazníkom. Často som bol nenápadne videný pri pokladni alebo za rohom, keď schránka odškrtávala formulár pre všetkých zamestnancov, ktorí mali kontakt so zákazníkmi. Pri pokladni sa to tiež vždy kontroluje. Okrem zapamätania si všetkých kódov, rôznych druhov ovocia a zeleniny, by obsluha mala byť schopná prezvoniť 19 položiek za minútu, pričom bude príjemná a bude v rozhovore so zákazníkom.

Informácie, ktoré som zhromaždil o zamestnancovi, za výkon jeho služieb zákazníkom, sa dostali do jeho osobných priečinkov pre správu o výkone dvakrát ročne, ktorú vykonáva jeho manažér. Často to bol manažér, ktorý požadoval kontrolu. Mohlo to byť z telefonickej sťažnosti, alebo jednoducho mali pocit, že zamestnanec nepracuje tak dobre, ako by mohli. Ak by to tak bolo, boli by poslané ku mne alebo k inému trénerovi na doškoľovací kurz.

Pixabay

Školenie nových zamestnancov

S novými regrútmi boli večerné tréningy v trvaní 4 - 4 hodiny. Prvá noc bola všeobecným úvodom do fungovania obchodu, podpísaním týchto nových zamestnancov a uľahčením ich vstupu do spoločnosti. Nasledujúce dve noci boli školenia o bezpečnosti a ochrane zdravia. Aj keď neskôr, po začatí práce, by sa mali uviesť konkrétne bezpečnostné postupy pre jednotlivé oddelenia. Finálna noc bola o merchandisingu, ktorý tomu veril alebo nezahŕňal veci, ako napríklad skladovanie regálov. Možno si pomyslíte „ čo treba vedieť? ', ale boli by ste prekvapení, koľko ľudí odložilo plechovku na poličku so štítkom smerujúcim zle. Existujú tiež problémy s rotáciou, ktoré je samozrejme potrebné dodržiavať, aby sa zabezpečilo, že zákazník dostane čerstvé jedlo a nezostane po ňom nič, čo by mohlo byť zastarané a spôsobiť spoločnosti stratu alebo mastnú pokutu.

Počas tréningov sú regrúti požiadaní, aby podpísali množstvo formulárov potvrdzujúcich, že boli trénovaní v určitých postupoch. Toto ukazuje na náležitú starostlivosť v obchode, že sme ich preškolili, pokrýva spoločnosť pred potenciálnymi problémami vrátane súdnych sporov. Očakáva sa tiež školenie o vekových obmedzeniach výrobkov, pretože všetci môžu používať registračnú pokladnicu, ak ju niekto vyzve. Niektoré z týchto obmedzení sa týkajú produktov, ktoré poznáte, a iných, o ktorých nemusíte vedieť.

Nasledujúca tabuľka zobrazuje vekové obmedzenia pre Spojené kráľovstvo.

Výrobok	Minimálny vek	Ostatné poznámky
Cigarety	18
Alkohol	18	Vrátane alkopopov
Ohňostroj	18
Aerosóly a farby	16
Nože	18
Ľahšie náplne	18
Časopisy, videohry, DVD	Vekové obmedzenia na baleniach
Vianočné sušienky	12
Aspirín	n / a	nie viac ako 16 aspirínu, pokiaľ to nie je v lekárni potom 32
Losy	16

Noví zamestnanci

Noví nováčikovia, ktorých sme videli, sa pohybovali od 16-ročných, ktorí len chceli pracovať pár hodín po škole, a ľudí vo veku nad 50 rokov, ktorí boli prepustení. Boli aj matky, ktoré hľadali prácu teraz, keď ich deti chodili do školy, a ďalšie, ktoré na svoj príjem len potrebovali druhý príjem. Inými slovami, ktokoľvek a všetci. Niektorí boli vďační za to, že ich prijali, a iní cítili, že je pod nimi práca v supermarkete, a preto ľuďom, ktorí sedeli v ich blízkosti, hovorili pomaly.

Prvú noc dostali ľudia uniformy, ktoré si mali vyskúšať a v nasledujúcu noc ich priviesť späť, ak potrebovali inú veľkosť. Úlohou trénera bolo tiež udržiavať všetkých oblečených. Súčasťou uniformy boli košele / blúzky alebo polokošele. Ženy si mohli zvoliť nohavice alebo sukne. Poskytnuté boli aj čiapky, obuv (bezpečnostná obuv). Za položky špecifické pre oddelenie, ako sú zástery, rukavice alebo plášte v štýle rukavice, boli zodpovedné oddelenie, ale bolo nutné ich objednať.

Naše oblečenie bolo veľké, takže ak niekto niečo okamžite potreboval, mali sme to bežne k dispozícii. Museli sme viesť záznamy o tom, kto čo mal, pretože niektorí ľudia by chceli viac, ako je ich spravodlivý podiel. Uniformu alebo topánky sme vždy museli nechať vrátiť, aby sme ich mohli poslať späť do spoločnosti. V skutočnosti sú okolo stola v jedálni príbehy, že niekto sledoval dokumentárny film o Afrike, a hľa, niektorí ľudia mali na sebe použité uniformy z obchodu v tejto odľahlej dedine. Dôvodom, prečo sú odosielané alebo zničené, je to, že by si niekto mohol dať jeden a vstúpiť do obchodu ako zamestnanec.

Bezpečnostné kamery v supermarketoch

Pixabay

Školenie zamestnancov pokladne

Ak mali zamestnanci v čase otvorenia obchodu pracovný čas, všetci museli vedieť, ako pracovať s pokladňou. To veľa z vedúcich oddelení nenávidelo, pretože ich zamestnancov bolo možné kedykoľvek odvolať. Aj keď sa zákazník chce len rýchlo dostať cez pokladňu, v zákulisí toho, v akom oddelení by sa pracovníci pokladne usilovali o lov, je veľa politiky. Nikdy to neviedlo k fyzickému boju, ale môžem vám povedať, že v tejto súvislosti zazneli v personálnom oddelení silné slová.

Pokladňa je posledná osoba, ktorú pravdepodobne v obchode s potravinami uvidíte. Ak skúsenosť zákazníka nebola dobrá, alebo má obvykle zlý deň, pokladník o nej zvyčajne bude počuť. Nechápte ma zle, väčšina zákazníkov je v poriadku, ale nájdu sa aj takí, ktorí sú nepríjemní.

Pokladník má právo odmietnuť komukoľvek službu a je poučený o upokojení potenciálnej nestabilnej situácie. Pokladníčka má tiež bezpečnostné tlačidlá, ktoré môže stlačiť, a nebude tam iba bezpečnosť, ale aj väčšina mužského personálu. Pokladník ich môže stlačiť, ak sa cítia ohrození alebo majú pocit, že existuje potenciál lúpeže.

Pokladník môže tiež odmietnuť slúžiť ľuďom, ktorí sú opití alebo sú pod vplyvom drog. Taktiež, ak majú vredy okolo úst, nebudú im predávané žiadne aerosóly, pretože to je jeden zo znakov zneužívania aerosólov. Osobne viem o pokladníčke, ktorá odmietla predať 5 plechoviek laku na vlasy tínedžerovi. Vykonala náležitú starostlivosť a mala pravdu. Matka tínedžerky telefonovala do obchodu nahnevaná, pretože bola kaderníčka a potrebovala tie plechovky. Zamestnanci vysvetlili prečo a ona to pochopila a prišla si ich kúpiť sama.

Školenie požiarnej bezpečnosti

Pixabay CC0

Školenie požiarnej bezpečnosti

Počas počiatočných zdravotných a výcvikových hodín sú regrúti povinní sledovať video o požiarnej bezpečnosti. Je to dosť dramatické, pretože ukazuje, ako horí jeden z našich obchodov. Potom sa diskutuje o úlohe, ktorú musia zohnať, aby dostali zákazníkov a seba do bezpečia. To zahŕňa zabezpečenie registračných pokladníc pred odchodom. Vyžaduje sa od nich videozáznam a najmenej dvakrát ročne absolvovať hodiny požiarnej bezpečnosti. Toto je nevyhnutná súčasť roly trénerov, aby sme preukázali, že sme vykonali náležitú starostlivosť, aby sme boli v bezpečí pre všetkých v prípade požiaru.

Nie je to však iba požiarna bezpečnosť, zamestnanci sú tiež školení, čo majú robiť v prípade prepadnutia alebo výstrahy bomby. Aj keď za čas, ktorý som tam pracoval, bola príprava na bombovú výstrahu iba vedením a zamestnancom úradu (listové bombové školenie).

Možno si myslíte, že keď tam ľudia už nejaký čas budú, budú vedieť automaticky o bezpečnostných postupoch a budú si všímať nebezpečné situácie. Bohužiaľ, nie je to tak. Mal som jednu príhodu, keď muž, budem ho volať John (nie jeho skutočné meno) stál s jednou nohou na rebríku a druhou na stojane a dostal niečo z hornej police v sklade. Podišiel som k nemu, keďže som na neho nechcel volať a nechať ho spadnúť. Bol asi 7 stôp hore na betónovej podlahe. Až keď som to oznámil svojmu nadriadenému, šéfovi ľudských zdrojov, dozvedel som sa, že to nebolo prvýkrát. Spadol pri niečom podobnom a pokúsil sa žalovať spoločnosť. To isté urobil aj jeho otec, ktorý pre spoločnosť tiež pracoval. Netreba hovoriť,John bol privezený späť na ďalšie školenie a toto všetko bolo pridané do jeho spisov.

Krádež zamestnancov

V rôznych časoch bol personál prehľadávaný. To sa robilo normálne, keď skončili smenu. Minimálne dvaja ľudia, z ktorých jeden je členom riadiaceho tímu, by ich požiadali, aby im odstránili všetko z vrecka. Niekedy išlo o náhodné kontroly, ale častejšie o podozrenie z krádeže. Aj keď zamestnancom povedali o niektorých kamerách v obchode, niektorí ľudia zabudli. Napríklad kamery sú v alkoholovej uličke, zdraví a kráse (myslite na to, aký drahý je makeup), v blízkosti batérií a žiletiek, v mäsovej uličke, cigaretách a v lekárni. Ak je pokladník podozrivý z ľahkých prstov a jeho register sa opakovane kráti. Sú umiestnené pri určitom registri, ktorý má kameru priamo nad. Keď som tam pracoval,kamera bola taká dobrá, že ste si mohli prečítať štítok na obale z monitora v kancelárii vedúceho obchodu. Počas práce mali zamestnanci povolené mať iba pero, rezačku (na otváranie škatúľ) a vreckovky vo vreckách. Všetko ostatné bolo uložené v skrinke.

Kariérny postup

Okrem každodenných administratívnych prác by som organizoval školenia pre zamestnancov, ktorí by sa mohli konať v rôznych obchodoch po celej krajine. Útvary museli držať krok s ich školením a ja som ich rezervoval na rôzne kurzy. Môže ísť o školenie špecifické pre ich oddelenie, školenie prvej pomoci alebo školenie pre tých, ktorí si želali pokračovať v kariére v spoločnosti.

Robil som túto prácu 18 mesiacov a bavilo ma to, ale miestami to vyzeralo skôr ako sledovať, že všetci dodržiavajú správne postupy, aby spoločnosť nebola žalovaná, ako školenie. Pre mňa mi chýbala interakcia so zákazníkom a to, že som na zemi. Keď bol otvor pre vedúceho oddelenia, v reštaurácii, podal som žiadosť a dostal ju. To bol ďalší krok v hierarchii spoločnosti.

Otázky a odpovede

Otázka: Ako rozvíjate zamestnanca supermarketu?

Odpoveď: Naše sa začalo štvordňovým školením. Všetci noví zamestnanci museli absolvovať školenie o bezpečnosti a ochrane zdravia, uskutočnilo sa tiež marketingové školenie a zákaznícky servis. Potom, keď bude toto školenie ukončené, budú mať školenie špecifické pre ich oddelenie. To bolo nepretržité. Existovala tiež možnosť absolvovať školenie na viacerých oddeleniach. Pre nedočkavého zamestnanca by to mohlo znamenať viac hodín.

© 2016 Mary Wickison